آموزش آشپزی ، مدل ، تعبیر خواب واقعی، عکس، پزشکی طرز تهیه غذا ، پزشکی و سلامت ، تعبیر خواب ، مناسب ها ، مدل مو ، مدل دکوراسیون ، عکس عاشقانه ، بیوگرافی بازیگران ، فیلم و سریال ، زناشویی ، خبر هنری
طرز تهیه قورمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی
بعضی از غذاهای ایرانی برای برخی بسیار خوشمزه و دوست داشتنی می باشد یکی از آن ها خورش قورمه سبزی می باشد این غذا را معمولا به همراه برنج سرو می کنیم
مواد لازم قورمه سبزی
سبزی قرمه خرد شده ( شامل تره – جعفری – کمی شنبلیله- اسفناج کمی) یک کیلوگرم
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان ۵۰۰ گرم و یا مغز ران با استخوان ۷۵۰ گرم
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی ۲/۱ پیمانه (۱۰۰گرم)
لیمو عمانی درسته ۳ تا ۴ عدد
گرد لیمو یک قاشق سوپخوری
پیاز داغ ۳ قاشق سوپخوری
روغن ۱۵۰ گرم (یک پیمانه)
زعفران سائیده ۱ قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز داغ ، لوبیا،لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود, سپس سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوئیم , آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم (می شود تره را جداگانه خرد کرد) بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم و کمی نمک و فلفل و گرد لیمو به آن اضافه می کنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیافتد.می شود به جای گرد لیمو ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری آب لیمو به خورش بزنیم و در پایان زعفران و نمک را اضافه نموده و با چلو سرو می کنیم.
اگر می خواهید رنگ خورش قرمه سبزی کدر نشود، لوبیا را جدا طبخ نمایید و آب آن را خالی نموده و لوبیای پخته شده را به خورش قرمه سبزی اضافه نمایید.