طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و ساده

طرز تهیه سوپ مرغ خوشمزه و ساده

سوپ مرغ یکی از غذاهایی است که بعضی ها زمانی که مهمانی یرگزار می کنند سعی می کنند آن را درست کنند و در کنار غذاهای دیگری که آماده کرده اند آن را سرو کنند علاوه بر آن برخی عادت دارند در هفته چند بار سوپ درست می کنند و در کنار خانواده هایشان میل می کنند و ترجیح می دهند انواع مختلفی از آن را تهیه کنند.

یکی از ماه هایی که ما سوپ را زیادتر نسبت به ماه های دیگر درست می کنیم ماه مبارک رمضان می باشد سوپ مرغ یکی ار انواع سوپ است که بعضی آن را دوست دارند و می پزند علاوه بر آن برخی وقتی رستوران تشریف می برند آن را سفارش می دهند البته برخی در کنار سوپ غذاهای دیگری هم سرو می کنند دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه سوپ مرغ به این شکل نظاره ها را همراهی کنید.

مواد لازم سوپ مرغ

سینه مرغ یک عدد
پیاز یک عدد متوسط
جعفری خرد شده صد گرم
آرد حدود دو قاشق
آب و روغن به مقدار لازم
نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ مرغ

سینه مرغ را داخل مقداری آب سرد در ظرف مناسبی روی حرارت قرار می دهیم مقداری هم هویج خرد شده به آن اضافه می کنیم زمانی که آب به چوش آمد مقداری بعد آب و هویج مرغ را دور می ریزیم سپس دوباره مرغ را می گذاریم تا بپزد بعد از اینکه مرغ پخته شد آب مرغ را جدا می گذاریم و مرغ را ریش می کنیم بعد آب مرغ را روی حرارت قرار می دهیم تا به چوش آید سپس مرغ را به آن اضافه می کنیم.

بعد هم پیاز رنده شده و بعد جعفری خرد شده را داخل آن می ریزیم نمک و ادویه هم به آن اضافه می کنیم مقداری آرد را در روغن یا کره تفت می دهیم سپس مقداری آب به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و آن را به سوپ اضافه می کنیم تا به غلظت مناسب برسد در ظرف زیبا و مناسب به همراه تزیین سرو می کنیم.

سوپ مرغ با رشته سوپی

در این روش بعد از پختن مرغ و ریش کردن آن آب مرغ را روی حرارت قرار می دهیم تا چوش بیاید سپس هویج خرد شده و بعد هم سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم و بعد ماکارونی را داخل آن می ریزیم بعد از نیم پز شدن شوید و جعفری و مرغ را به آن اضافه می کنیم سپس کمی رب را تفت می دهیم و به همره نمک و ادویه مناسب به آن اضافه می کنیم و قتی سوپ کاملا جا افتاد آن را سرو می کنیم .

همچنین ببینید طرز تهیه : سوپ اسفناج – سوپ جو پوست کنده – سوپ بروکلی